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Dieser
aussergewöhnliche Wein mit seinem einzigartigen, an Akazienblüten
erinnernden Aroma und Bukett, wird aus Trauben der Rebsorte
Malvazija bijela gewonnen.
Der weisse Paziner Malvasia wird als endemische istrische
Sorte betrachtet, die ihren einzigartigen Charakter den
spezifischen klimatischen und ökologischen Bedingungen Istriens
verdankt. Leicht gekühlt wird er zu hellen Fleischsorten,
Meeresfrüchten und Teigwahren gereicht.
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